Gâteau au Chocolat

Ingrédients :

(Pour 8 personnes)


- 200g de chocolat noir

- 2 bananes ½

- 200 ml de lait de soja

- 110 ml de crème de soja

- 180g de farine semi-complète

- 140g de sucre roux

- 1 sachet de levure

- Sucre glace (facultatif)

1 moule ronde de 26 cm


Recette :

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le chocolat en morceau, le faire fondre au bain-marie. En attendant écrasez les bananes, dès que le chocolat est fondu, y ajoutez les bananes, le lait et la crème. Dans un autre récipient, mélangez la farine, le sucre, la levure puis l’incorporez à la première préparation. Bien remuer afin d’avoir une pâte homogène. Versez dans le moule recouvert de papier sulfurisé, enfournez 35 mn. Vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Quand le gâteau est refroidi, saupoudrez légèrement de sucre glace.


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