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Kendy H.
- 16 juin 2020
- 1 Min
Crème de tapioca au lait de coco sur lit de compote de pomme
Ingrédients : (pour 4 personnes ou 6 pots) 50 cl Lait de coco 20 g Tapioca 10 g Sucre 12 grosses c. à s. de compote de pommes ou autre 2 c. à s. de graines de pavot Recette : Dans une casserole, mélangez le lait de coco, le tapioca et le sucre. Portez à ébullition tout en remuant et laissez cuire pendant 7 min en remuant toujours. Laissez tiédir. Verser la compote de pommes au fond des pots puis versez la crème dessus, ajouter les graines de pavots. Mettez au réfrigérat
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Kendy H.
- 10 avr. 2020
- 1 Min
Biscuits au cacao
Ingrédients : (20 sablés de 20 g) · 200 g de farine · 100 g de sucre blond de canne · 100 g d’huile de coco · 1 sachet de sucre vanillé · 50 g de cacao en poudre Recette : Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Formez de petites boulettes et aplatissez-les légèrement avant de les poser sur la plaque. Avec une fourchette, appuyez sur les biscuits pour laisser une trac
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Kendy H.
- 23 déc. 2019
- 1 Min
Biscuits à la noisette
Ingrédients : (Pour une quinzaine de biscuits) - 65g de farine de riz - 65g de farine de châtaigne - 1 banane écrasée - 130g de purée d’amande - 50g de sucre roux - 1 pincée de sel - 1/2 c. à c. de bicarbonate - 1 c. à s. de lait d’amande (ou autre lait végétal) -1 quinzaine de noisettes Recette : Préchauffer le four à 180°C. Écraser la banane à la fourchette et mélanger avec la purée d’amande. Ajouter les farines, le sucre, le bicarbonate, le sel et le lait d’amand
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Kendy H.
- 23 déc. 2019
- 1 Min
Cake aux Noix sans gluten
Ingrédients : (1 cake 6/8 personnes) - 100 g huile de coco - 130 g farine de riz - 70 g fécule de maïs - 1 sachet de poudre à lever sans gluten - 100 g de sucre complet - 200 g compote de pomme - 2 poignées de cerneaux de noix - 1 c. à c. de cannelle Recette : Préchauffez le four à 180° C. Mélangez toutes les poudres ajoutez la compote et l’huile de coco fondue. Mixer au batteur 7 mn. Versez dans un moule à cake sulfurisé. Concassez les noix, les déposer sur le gâteau, saupou
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Kendy H.
- 22 sept. 2019
- 1 Min
Gâteau au Chocolat
Ingrédients : (Pour 8 personnes) - 200g de chocolat noir - 2 bananes ½ - 200 ml de lait de soja - 110 ml de crème de soja - 180g de farine semi-complète - 140g de sucre roux - 1 sachet de levure - Sucre glace (facultatif) 1 moule ronde de 26 cm Recette : Préchauffer le four à 180°C. Couper le chocolat en morceau, le faire fondre au bain-marie. En attendant écrasez les bananes, dès que le chocolat est fondu, y ajoutez les bananes, le lait et la crème. Dans un autre récipient,
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Kendy H.
- 3 sept. 2019
- 1 Min
Gâteau crumble rhubarbes/myrtilles
Ingrédients : Gâteau : - 400 g de rhubarbe - 100 g de myrtilles - 110 g farine T80 - 110 g maïzena - 80 g sucre roux - 20 g de fécule - 2 c.à c. de levure - 1 c.à c. de bicarbonate - 1/2 c. à c. de cannelle - 1/2 c. à c. vanille en poudre - 1 pincée de sel - 120 ml lait d'avoine - 130 g purée de pomme - 25 g purée d'amande - 25 g huile d'olive Crumble : - 60 sucre roux - 40 flocons d'avoine - 30 farine - 40 huile coco fondue Recette : Préchauffez le four à 180°C. Épluchez la
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Kendy H.
- 30 avr. 2019
- 1 Min
Crème de Tapioca au lait de coco & mangue
Ingrédients : (4 personnes) - 500 ml d’eau - 5 cuillères à soupe de tapioca - 150 ml de lait de coco - 3 cuillères à soupe de sucre (sucre roux ou sirop d’agave) - 1 pincée de sel - graines de pavot - 1 mangue - sirop d’érable (facultatif) Recette : Faire bouillir l’eau dans une casserole. Diminuer le feu, verser le tapioca dans l’eau et cuire pendant 20 minutes en remuant régulièrement. Puis ajoutez le lait de coco, le sucre et le sel, maintenez la cuisson pendant encore 10
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Kendy H.
- 2 mars 2019
- 1 Min
Les Crêpes Végétaliennes
Ingrédients : (Pour 8 crêpes de 23cm) - 200 gr de farine - 50 gr de maïzena - 1 grosse c.à s. de purée de cacahuète - 2 c. à c. de sucre - 550 ml de lait d’avoine - 3 c. à s. de rhum brun - 1 pincée de sel Recette : Mélanger toutes les poudres puis ajouter les ingrédients restants, battre au fouet afin qu’il n’y ait pas de grumeaux. Laisser reposer 1 heure environ. La pâte doit être fluide et légère sinon rajouter un peu de lait. Faites chauffer une poêle huilée, la pâte do
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Kendy H.
- 2 mars 2019
- 1 Min
Galette des Rois à la frangipane
Ingrédients : (pour 10 personnes) - 2 pâtes feuilletées végétales - 325 g de poudre d’amandes - 150 g de sucre roux - 50 g de fécule de maïs - 200 ml de crème végétale - 5 c. à s. de rhum brun - 2 c. à s. d’huile d’arachide - 2 c. à s. de lait végétal - 1 c. à c. d’extrait d’amande amère - 1 fève ou 1 amande Pour la dorure mélanger 1 c. à s. de sucre vanillé et 2 c. à s. de lait végétal. Recette : Préchauffer le four à 200°C. Mélanger tous les ingrédients ensemble afin de for
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Kendy H.
- 2 déc. 2018
- 2 Min
Bûche au chocolat
Ingrédients : Pour la génoise : - 325 gr de farine T65 Bio - 200 gr de sucre de cannes roux - 1 sachet de levure - 1 c. à c. de bicarbonate de soude - 3 grosses pincées de sel - 50 gr d’huile d’arachide - 300 ml de lait de soja - 150 ml d’eau - 2 c. à s. de jus de citron - 1 c. à c. de vanille liquide - 1 c. à c. d’extrait de café (facultatif) Pour la crème et couverture : - 200 gr d chocolat - 20 cl de crème de soja - 50 gr de beurre végétal - Sucre glace Quelques sujets de
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Kendy H.
- 25 nov. 2018
- 1 Min
Flan à la Rhubarbe
Ingrédients : - 200 ml de lait végétal (soja, avoine) - 300 g de compote de rhubarbe - 1 c.à c. d’agar-agar (algue gélifiante sous forme de poudre que l’on trouve en supermarché ou magasin bio) Recette : Mélanger le lait + l’agar-agar. Faites frémir le lait en remuant quelques minutes. Mixer avec la compote afin d’obtenir une belle crème. Verser dans des ramequins et placer les au réfrigérateur. Attendre 2 heures ou préparer la veille. A déguster avec un spéculos vegan, bien
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Kendy H.
- 12 nov. 2018
- 1 Min
Gâteau aux poires
Ingrédients : - 1 pot de yaourt végétal - 100 g de sucre roux - 160 g de farine - 1 c. à s. de graines de pavot - 1 c.à s. de bicarbonate - 1 c. à s. de vinaigre de cidre- 3 c.à s. de lait végétal - 50 ml d’huile végétale - 2 poires Recette : (pour 6 personnes) Préchauffer le four à 180°C. Mélanger toutes les poudres et les liquides séparément puis mêler les 2 préparations ensemble. Nettoyer, enlever les parties inutiles et couper les poires en petits cubes. Mettre un papier
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