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Kendy H.
- janv. 13
- 2 Min
Chaussons Festifs aux champignons, marrons, seitan
Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées bio - 350 g de champignons - 100 g de marrons (en pot ou sous vide) - 100 g de seitan
- 1 gros oignon
- 200 ml de bouillon de légumes
- 2 c. à s. cognac
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 30 ml crème de soja - 1 grosse c. à c. de maïzena - sel, poivre -1/2 botte feuilles de persil Sauce Gravy Ingrédients : - 4 c. à s.de margarine - 30 g de farine - 750 ml de bouillon de légumes - 2 c. à s. de miso - ½ c. à c. de poudre d’oignon
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Kendy H.
- 27 nov. 2020
- 1 Min
Sauté de betteraves et pommes de terre à la moutarde à l'ancienne
Ingrédients : (2 personnes) - 6 petites betteraves rouges - 1 grosse pomme de terre - 2 c.à s. d'huile d'olive - 2 c. à s. de graines de tournesol - 2 grosses c. à s. de moutarde à l'ancienne - 1/2 c. à c. de sel - Persil Recette : Laver à la brosse les betteraves rouges et la pomme de terre, les coupées très finement avec le robot. Faire chauffer l'huile d'olive dans un faitout, y déposer les légumes, les graines de tournesol et la moutarde, mélanger. Faire revenir à feu vif
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Kendy H.
- 2 août 2020
- 1 Min
Fenouils au zeste de citron en sauce rouge
Ingrédients : - 3 gros fenouils - 2 c. à s. de graines de tournesol - 2 c. à s. de zeste de citron - 3 c. à s. d’huile d’olive - ½ c. à c. de sel - Poivre 5 baies - 1 Tasse à c. de vin rouge - 1 Tasse à c. d’eau - 10 cl de crème de soja Recette : Éplucher, laver et couper en petits cubes les fenouils. Dans un faitout mettre l’huile à chauffer, déposer les fenouils, les graines de tournesol, le zeste de citron, le sel et poivre, faites revenir à feu vif pendant 5 minutes. Ajou
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Kendy H.
- 20 juil. 2020
- 1 Min
Beignets de fleurs de courgette sans gluten
Pour 20 beignets selon la taille des fleurs et l’enrobage. Ingrédients : · 20 de fleurs de courgettes · 150 g de farine de pois chiche · environ 25 cl d'eau · 2 gousses d'ail émincées ou 3 c. à c. de poudre d’ail · Quelques feuilles de Basilic ciselées · ½ c. à moka de bicarbonate · Sel · Mélange 5 baies Recette : Verser dans un saladier la farine et le bicarbonate, mixer au fouet. Ajouter progressivement l’eau afin d’obtenir une pâte un peu épaisse. Déposer tous les autres
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Kendy H.
- 9 sept. 2019
- 3 Min
Et le Bio, si on en parlait...
A l’heure d'aujourd’hui le Bio se répand à une vitesse incroyable dans tous les magasins et les grandes surfaces. Beaucoup de personnes pensent que la nomination Bio sur l’étiquette est fiable. Moi aussi j’achète Bio Vegan. Mais qu’en est-il vraiment ? Quelques explications… Il faut savoir que Bio est le raccourci de : issu de l’agriculture biologique. C’est un type de culture naturelle respectant l’environnement et les animaux. Elle utilise les matières premières sans adjon
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